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科學減脂✕瘦身全書：破除迷思，跳脫傳統方式，找到適用一輩子的不失敗瘦身法
Everything Fat Loss：The Definitive No Bullsht Guide
作者：
班．卡本特
譯者：
王啟安
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：健康樹
出版社：
采實文化
出版日期：2024/7/25
ISBN：9786263497498
書籍編號：kk0585432
頁數：368
定價：
550
元
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88
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484
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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科學減脂✕瘦身全書：破除迷思，跳脫傳統方式，找到適用一輩子的不失敗瘦身法 內容簡介 破除減脂迷思、避開瘦身陷阱， 科學角度全面解析，瘦用一輩子的減脂方式 反覆瘦身減脂的人，大多都有以下經驗： ✓生酮飲食、低碳飲食、168斷食等，幾乎都嘗試過？ ✓人人讚揚的瘦身法，在自己身上卻成效不彰？ ✓雖然看見短暫瘦身效果，卻難以持之以恆？ ✓往往無法堅持飲食計畫，陷入自我責怪？ 本書作者班．卡本特，可以說是最敢說真話的健身教練， 不討好、不迎合，有幾分科學實證就說幾分實話！ 他不會告訴你最快、最有效的瘦身法，因為這種東西從來就不存在， 真相是，這世界上沒有一體適用的瘦身法。 本書他將以科學、客觀的方式，帶大家掌握減脂的底層邏輯， 跳脫反覆減肥的輪廻。 ▍科學解析，真正長期有效的減脂方式 - 有氧運動、阻力訓練，對減脂有多大的幫助？ - 低碳、斷食、生酮，哪一種飲食計畫最能達到減脂效果？ - 如何快速減脂、看到瘦身成效？ - 一天一餐、一天兩餐？減脂有最佳的飲食頻率嗎？ - 想要減脂，一定要搭配高蛋白飲食？ 不管你是想要降低體脂肪的一般人，還是幫助客戶進行瘦身的健身教練、專業人員，面對各式各樣減脂瘦身的雜亂資訊，以及許多似是而非的坊間謠言無所適從時，本書提出大量且清晰的科學實證研究，全面破解減脂疑惑。 ▍分辨真偽，遠離充滿話術的瘦身迷思 所有飲食計畫說穿了，都只是在進行熱量限制，但在市場的刻意操作下，被包裝成神奇的速效減肥法，書中將破解這些常見的話術，將你拉回減脂正道上。 常見話術1：不計算熱量也能輕鬆減重？ >>有可能，但就算不計算熱量，也不代表熱量不重要。就像不仔細算錢還是可以存錢，但不代表錢不重要。有些飲食控制方法標榜不需要計算熱量，但其實是技巧性的讓人減少熱量攝取。 常見話術2：吃得比以前更多，卻能變得更瘦？ >>也許你確實吃了更多的食物，但攝取的熱量沒有變多；也有可能你攝取的熱量確實變高，但活動量也變多。 好評推薦 營養師愛碎念｜孫語霙營養師 減重最怕走錯路，胖的冤枉，讓科學實證告訴你該怎麼做！──金鶯診所減重醫師 蕭捷健
作者簡介 班．卡本特（Ben Carpenter） 2006年開始從事教練工作，指導對象廣泛，包括青少年運動員、健身模特兒、中老年人等。近年逐漸轉變重心，協助大多數客戶最想達到的目標，也就是減脂。 他發現，如果想要幫助更多人，就不能只從事一對一教學，而是要利用社群媒體，觸及更多的觀眾。他從2009年開始經營網路媒體，並盡可能回答粉絲問題，而且完全不收費。他在社群媒體上的影片，每週也都吸引數百萬人的觀看。 他的目標很簡單：幫助每一位客戶。他會帶領每一位客戶避開減重產業裡的各種地雷，例如獲得各種名人背書的最新流行減重飲食；也會提供各種最新研究的重點整理。 他承認自己是個「學術阿宅」。雖然他本身並沒有出版研究，但身為教練，他一直在幫助客戶及粉絲取得最好的成果。他所做的不僅是分享最新的研究結果，更致力於將這些資訊付諸實行。 在本書中，班就是你的私人教練。他並不會提供一體適用的飲食計畫，而是讓你根據情況做出最適合自己的決定。從一開始的釐清減脂目標（如果你也想減脂），到減脂路上可能遇到的挑戰、如何找到最適合自己並能達到長期成功的飲食目標，班會提供你所需要知道的所有資訊，打造出專屬於你的計畫。 班出生於英國，現與太太居住於美國加州。你可以透過各種社群媒體與他聯繫，或直接到此網站www.bdccarpenter.com。 譯者簡介 王啟安 國立臺灣師範大學翻譯研究所會議口譯組、國立臺灣大學外國語文學系畢業。現任國立臺灣大學外文系兼任講師、國立臺灣科技大學應外系兼任講師。 是老師、是教練、也是譯者。 Podcast節目：「啟安老師亂講話」主持人。
目錄 為什麼我要寫這本書？ 第1章你為什麼想減脂？ 第2章意志力堅定一點就可以了吧？ 第3章減重的基本概念 第4章食物品質與食物分量 第5章減重的速度會有多快？ 第6章運動可以幫助減重嗎？ 第7章維持長期減重很困難嗎？ 第8章飲食有效嗎？ 第9章多久吃一餐最好？ 第10章糖：爭論背後的真相 第11章酒：效益成本比 第12章作弊餐、補碳、以及飲食休息 第13章透過記錄就能確保自己走在正確的路嗎？自我監控的科學原理 第14章還有哪些因素會影響減重效果？ 致謝詞 參考資料
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