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味覺日記：愛戀味蕾的舊金山時光
作者：
芙蘭．蓋芝（Fran Gage）；
譯者：
蕭寶森
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：La vie書系之1
出版社：
藍鯨
出版日期：2001/1/1
ISBN：9577443990
書籍編號：sb0069312
頁數：0
定價：
240
元
優惠價：
79
折
190
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR=AF0000>● 內容簡介 ●</FONT> <FONT COLOR=000011> 食物超越了餐飲的層次，成為人們欣賞景仰的對象，就像餐桌上閃爍的燭光一樣讓人目眩神迷。在法國人眼中，吃飯不只是為了填飽肚皮，它本身就是一種享受。在芙蘭．蓋芝（Fran Gage）心中，美食不僅是享受，更是一種生活方式。她用味覺書寫日記，用味覺擬造幸福，美好的味覺飽含著她對過往的眷戀、創造食物新味時的興奮，以及食物和人之間的溫暖親暱。如其說：「食物能拉近人與人之間的距離，使得彼此的友誼更加深厚。」於是，童年記憶中豐腴多汁的番茄、開糕餅店時烘焙特殊風味的手工麵包、在庭院裡不經意發現的美味洋菇和感恩節時突發奇想的創意素火雞，這些甜美的記憶一點一點地構成了芙蘭．蓋芝豐富而充滿創意的生活。在藍色的天空下優雅步行，在陽光撒落的街道中肆意遊蕩，濃郁的食物香味不經意地飄送而來，幸福地深吸一口氣，呢喃著：「這是世界上最美麗的城市，這是舊金山。」 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <b>芙蘭．蓋芝（Fran Gage）</b> 芙蘭．蓋芝（Fran Gage）開設「芙蘭．蓋芝法國西點麵包店」（Fran Gage Patisserie Francaise）有十年之久，直到一九九五年該店遭回祿之災後才結束營業。她的麵包店在業界享有盛名，店中所製的糕餅、麵包和巧克力曾經贏得舊金山及全國美食鑑賞家的讚譽。目前她與丈夫居住於舊金山，平日潛心教學與寫作，文章散見於《Fine Cooking》、《Kitchen Gardener》和《Saveur》等刊物。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 譯者簡介</FONT> <b>蕭寶森</b> 學歷：台大外文系、輔仁大學翻譯學研究所畢業。 經歷：曾任聯合報系編譯與輔大譯研所講師，現在家專事翻譯工作。主要作品包括《蘇菲的世界》《愛因斯坦的女人》《阿拉伯沙地》等。
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