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咖啡咖啡
作者：
齊鳴
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
南門書局
出版日期：2025/2/20
ISBN：9786263423732
書籍編號：kk0596237
頁數：415
定價：
600
元
優惠價：
79
折
474
元
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目錄 Chapter1 彈指千年，世界咖啡情史 Chapter2 百年風雲，中國咖啡故事 Chapter3 相愛相傷，咖啡與茶 Chapter4 醇香世界，全球咖啡地圖 Chapter5 循序漸進，從種子到生豆 Chapter6 創造風味，關於咖啡烘焙 Chapter7 臨門一腳，研磨與萃取 Chapter8 工匠精神，濾泡式咖啡 Chapter9 科學風格，義式咖啡話題 Chapter10 好壞優劣，咖啡感官評估
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