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夏日湯水清涼補
作者：
周承俊
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：養生處方箋
出版社：
橘子
出版日期：2014/8/13
ISBN：9789863640233
書籍編號：kk0382816
頁數：144
定價：
248
元
優惠價：
79
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196
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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夏日湯水清涼補 夏季無病三分虛，虛則補之 這是養生之道，夏天炎熱，只適合清涼補 周老師教你在家為家人燉煮 不同的湯水清涼補 夏季宜湯水清補，消暑、健脾、化濕是大原則 本書運用台灣夏季盛產的各類瓜果 輔以中藥材來提性及調味 進而達到調養五臟神志的目的 全書分為涼夏茶飲＆糖水、夏日好湯。水產、夏日好湯。肉類、夏日好湯。蔬食等4大單元，介紹超過60種以上的夏日養生茶飲與湯品，書裡並不刻意強調藥膳，反而偏重在食材本身的營養，和它對身體的養護功能。瘦身、美白、消脂、降壓、補氣、養肝、明目、消暑去火….，跟著食譜學做夏日養生湯水，就能輕輕鬆鬆度過炎夏酷暑。 隨書還附夏季食養要訣，周老師養生料理筆記，以及圖解教你在家動手做蝦丸、魚丸的方法。
夏日湯水清涼補目次 2 作者序──湯湯水水補一夏 6 夏季食養，這麼吃就對了！ 8 周老師的養生料理筆記 涼夏茶飲＆糖水 12 菊荷花果茶 14 洋參翠衣茶 16 洋參蓮子茶 18 山楂杭菊蜂蜜茶 20 山楂水梨茶 22 玫瑰普洱蜂蜜飲 24 涼瓜蘆筍蜂蜜飲 26 桂花蘆筍茶 28 美顏消暑茶 30 香薷厚朴茶 32 天麻鉤藤茶 34 荸薺蓮子露 36 銀耳菊花露 38 赤小豆薏仁甜湯 40 蓮藕薏仁飲 42 蓮藕桂花銀耳湯 44 蓮藕菊花茶 46 綠豆蓮子湯 48 綠豆百合飲 50 綠豆南瓜湯 夏日好湯。水產 54 忘憂絲瓜蛤蜊湯 56 蘆筍黨參燉九孔 58 魚翅瓜田雞湯 60 茵陳黃金蜆 62 菊花魚片湯 64 蓮子鯽魚湯 66 青木瓜鮭魚頭湯 68 白果銀耳魚肚湯 70 冬瓜鯛魚片湯 72 蘿蔔番茄鮮魚湯 74 木瓜鱺魚湯 76 番茄豆腐鱸魚丸湯 78 苦瓜蝦丸湯 80 雙瓜竹茹蝦仁湯 夏日好湯。肉類 84 山藥銀耳燉雞 86 芡實冬瓜燉雞湯 88 荷藕烏雞湯 90 玉米薏仁雞粒羹 92 山楂豬腱烏雞湯 94 涼瓜蘋果豬腿湯 96 白瓜蓮子煲豬手
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