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味覺日記:愛戀味蕾的舊金山時光
作者:
芙蘭.蓋芝(Fran Gage);
譯者:
蕭寶森
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:La vie書系之1
出版社:
藍鯨
出版日期:2001/1/1
ISBN:9577443990
書籍編號:sb0069312
頁數:0
定價:
240
元
優惠價:
79
折
190
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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味覺日記:愛戀味蕾的舊金山時光
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內容簡介
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● 內容簡介 ●
食物超越了餐飲的層次,成為人們欣賞景仰的對象,就像餐桌上閃爍的燭光一樣讓人目眩神迷。在法國人眼中,吃飯不只是為了填飽肚皮,它本身就是一種享受。在芙蘭.蓋芝(Fran Gage)心中,美食不僅是享受,更是一種生活方式。她用味覺書寫日記,用味覺擬造幸福,美好的味覺飽含著她對過往的眷戀、創造食物新味時的興奮,以及食物和人之間的溫暖親暱。如其說:「食物能拉近人與人之間的距離,使得彼此的友誼更加深厚。」於是,童年記憶中豐腴多汁的番茄、開糕餅店時烘焙特殊風味的手工麵包、在庭院裡不經意發現的美味洋菇和感恩節時突發奇想的創意素火雞,這些甜美的記憶一點一點地構成了芙蘭.蓋芝豐富而充滿創意的生活。在藍色的天空下優雅步行,在陽光撒落的街道中肆意遊蕩,濃郁的食物香味不經意地飄送而來,幸福地深吸一口氣,呢喃著:「這是世界上最美麗的城市,這是舊金山。」
■ 作者簡介
芙蘭.蓋芝(Fran Gage)
芙蘭.蓋芝(Fran Gage)開設「芙蘭.蓋芝法國西點麵包店」(Fran Gage Patisserie Francaise)有十年之久,直到一九九五年該店遭回祿之災後才結束營業。她的麵包店在業界享有盛名,店中所製的糕餅、麵包和巧克力曾經贏得舊金山及全國美食鑑賞家的讚譽。目前她與丈夫居住於舊金山,平日潛心教學與寫作,文章散見於《Fine Cooking》、《Kitchen Gardener》和《Saveur》等刊物。
■ 譯者簡介
蕭寶森
學歷:台大外文系、輔仁大學翻譯學研究所畢業。 經歷:曾任聯合報系編譯與輔大譯研所講師,現在家專事翻譯工作。主要作品包括《蘇菲的世界》《愛因斯坦的女人》《阿拉伯沙地》等。
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