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喝自己釀的酒**：水果酒
作者：
王莉民
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：MAGIC 4
出版社：
INK印刻
出版日期：2003/2/1
ISBN：9867810368
書籍編號：kk0053776
頁數：192
定價：
180
元
優惠價：
82
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148
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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食療、釀酒專家王莉民全新校定整理，二十年寶貴經驗一次公開，新世紀的養生和美食之道。其實釀酒就像泡茶一樣簡單。水果、穀糧、香花、藥材，一個酒麴，一些冰糖，只要八十一天，你就能擁有一罈風味獨具、變化萬千的「家釀」。品味過市販量產酒小提琴獨奏式的單純滋味後，何不嘗試自己釀製媲美交響樂的豐富層次和絕妙口感？政大廣電系系主任盧非易撰序推薦，收錄〈酒與酒麴二三事〉、〈水果酒總論〉、〈你釀的酒熟了嗎〉三篇導論，以及54種水果酒的詳細作法和特殊療效。王莉民 淡江大學畢，養生食療、藥膳、釀酒專家，專欄作家，「大乃寶」研發者。喜好釀酒、做菜和蒐集傳統養生偏方，長期於漢聲、中央、教育廣播電台節目及各大報章雜誌中介紹日常食療方法，現任陸酉堂總監。著有《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《養生花草茶》等。
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