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2010飲食文選
Best Taiwanese Food Writing 2010
作者:
焦桐 主編
分類:
文學
/
文學綜論
叢書系列:人文工程系列
出版社:
二魚文化
出版日期:2011/3/25
ISBN:9789866490484
書籍編號:kk0289418
頁數:264
定價:
300
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237
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2010飲食文選
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內容簡介
作者介紹
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2010飲食文選 二魚文化3月出版的新書《2010飲食文選》,由飲食文化專 家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主 題化的知性書寫,近年來在臺灣已然蔚為一種風尚,當中, 又屬「飲食」最能挑逗讀者的七情六慾。 《2010飲食文選》的內容包羅萬象,分為故事、農牧獵、市 場、餐飲業、廚房、養生飲膳、水果、飲料、品味、回味等 十大項目,網羅各方名家,從生活體驗與生命經驗切入飲食 書寫,引領讀者透過飲食追憶似水年華,挑動記憶裡的千滋 百味,銘刻食物的好樣好味。 本書特色: 由飲食文化專家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的 飲食文章。主題化的知性書寫。
焦桐 一九五六年生於高雄市,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆 哮都市》、《失眠曲》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最 後的圓舞場》、《暴食江湖》、《臺灣味道》,童話《烏鴉鳳 蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學 的街頭運動:一九七七∼世紀末》等等二十餘種,詩作被翻譯 成英、日、法文多種在海外出版。編有年度飲食文選、年度詩 選、年度小說選、年度散文選等等各種文選四十餘種。焦桐長 期擔任文學傳播工作,現任「世界華文媒體集團」編委會顧 問,並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。
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