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~人人著迷的樂活養生素:自然、無毒、零負擔的素食新煮張
作者:
陳國津
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:健康新亮點
出版社:
活泉書坊
出版日期:2012/5/2
ISBN:9789862712191
書籍編號:kk0317013
頁數:0
定價:
280
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優惠價:
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元
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~人人著迷的樂活養生素:自然、無毒、零負擔的素食新煮張
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人人著迷的樂活養生素:自然、無毒、零負擔的素食新煮張 無肉不吃者,你還有更多選擇, 這樣吃,也能當挑嘴的素食饕客! 你想要美白、消除黑眼圈、抗皺嗎? 你知道該如何防止老年痴呆嗎? 你渴望保持窈窕身材嗎? 你希望清除體內毒素嗎? →本書就是你的素食良伴, 樂活素食Q&A+一個人的樂活新煮張+時尚素食補給站 讓你食在高纖、低卡、清爽、零負擔! 本書特色: *素食推廣養生講師教你吃對素食不生病! 陳國津老師以專業獨到的見解告訴讀者為何要吃素,並以衛生署歸納出的飲食指標「六五四二,全面蔬食」為例,主張食材來源以植物為例,但是更強調正確的食物攝取比例。 *正確的吃素方式,有利於人體身體機能 多年來,好萊塢的明星都開始提倡吃素,因為多吃素食可以使人身輕如燕、皮膚淨白美麗。事實上,蔬菜、水果中,普遍含有豐富的維生素、礦物質,不但能促進新陳代謝,也利於改善膚質。此外,多吃素還能幫助保持身材、防止癌症、預防老年痴呆、清空腸胃毒素、改善痛風及膽結石、降低心血管疾病的罹患率等功效。 *營養學系教授嚴選60道時尚養生素食譜 食譜內將會標示每道菜所含的營養素,以及食材的保健功效,不論是低卡素料理、飽足的主食料理、涼拌清炒的素食料理、養生健康素湯品,還是幸福滿分的甜品,都包含在這60道時尚養生素食譜。
陳國津 法鼓山素食推廣養生講師。 1937年生。 台北市中藥商業同業公會 常務監事 臺北市中藥養生推廣聯盟 藥膳講師 國立中國醫藥研究所 第一期中藥專業研究員 法鼓山中華佛學院研究所 榮譽董事 台北市中醫藥商業聯誼會十三屆 會長 中華民國中醫藥『神農獎』得獎人 台北市百年老店評鑑『老師傅』獎 台北市優良中醫藥『百年老店』獎 陳國津隆安蔘藥行 負責人
序言 Part1吃對素食健康來 1-1 吃素,讓你更健康 1-2 天然蔬果是良藥 1-3 素食,並非萬靈丹 1-4 如何食在健康、零負擔? 1-5 特殊族群需要注意的養生素觀念 Part2這樣吃,不會錯的樂活素食 2-1 怎樣吃素最安心? 2-2 素食特效養生法 2-3 巧吃素食好味道 Part3 當個挑嘴的素食饕客 3-1 低卡時尚素 3-2 飽足素食輕鬆做 3-3 涼拌清炒素上菜 3-4 養生健康素湯品 3-5 幸福甜點好滋味 附錄 ◎樂活素食Q&A ◎五分鐘上素菜 ◎時尚素食補給站
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