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飲食與文學
作者：
世界文學編輯委員會
分類：
文學
／
文學綜論
叢書系列：飲食與文學
出版社：
聯經
出版日期：2014/1/24
ISBN：4711132387469
書籍編號：kk0369163
頁數：288
定價：
390
元
優惠價：
79
折
308
元
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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飲食與文學 國內唯一跨越文化與國家界線的世界文學季刊，擁抱不分語言的，文學的世界！ 這是一份廣納視角、沒有藩籬的刊物，大語種小語種都可以找到自己的分身或天地。編輯委員會以音樂中最接近人聲的樂器：「拉長號」的態度面對這份刊物，希望長號的人性、伸縮彈性，以及拉出高、中、低音的能量，可以跟大多數的讀者產生共鳴，結合一體。《世界文學》內容兼顧學術與通俗，既追求廣度也要求深度，試圖向台灣讀者宣告「文學全球化」的時代已經來到了！ 《世界文學》第六期的主題為「飲食與文學」。 輪值主編曾秋桂提到，本期提及「飲食」，大家能琅琅上口、耳熟能詳的諺語莫過於「民以食為天」、「食、色，性也」、「飽暖而思淫慾」、「飲食男女」等。此類的諺語再再點出飲食與人性有著密不可分的關聯性，因此透過文學作品來反映飲食之重要課題，相當饒富樂趣。研究特區共有七篇，皆是上選之作，其中三篇與「飲食與文學」主題相呼應，堪稱精湛妙論。如謝志偉以「從天堂的禁果到地底的馬鈴薯：淺論「飲食與文學」」為題，巧妙利用偷嘗禁果與「馬鈴薯」(地下塊莖＝陰莖)的隱喻論述。文章縱觀古今、橫跨東西，引經據典探究飲食相關諺語與文學之關聯，成功地為孔夫子名言「食、色，性也」代言。王佑心及趙羽涵分別鎖定日本近、現代作家永井荷風與村上春樹，點出日本文學作品深得人心之處。此外，眾所熟知的村上春樹，他的文學作品中不斷地出現許多飲食，像是義大利麵、威士忌、清酒、啤酒、咖啡；可說大大引領日本的流行趨勢。資深村上迷趙羽涵以村上春樹所喜愛的甜甜圈為例，精闢解析出甜甜圈的典型形狀(一個圓形，中間有一個洞)正如同一個沒有自我的形體……還有更多精彩好文，供讀者仔細品讀！ 本期主要收入的文章如下： (從天堂的禁果到地底的馬鈴薯：淺論「飲食與文學」) (試論永井荷風的外遊體驗與飲食書寫) (村上春樹作品中的甜甜圈：與「自我」之關連性) (渥坦貝克《解剖新義》中的激情游牧者)
世界文學編輯委員會
編輯室報告 曾秋桂 研究特區 謝志偉 從天堂的禁果到地底的馬鈴薯：淺論「飲食與文學」 王佑心 試論永井荷風的外遊體驗與飲食書寫 趙羽涵 村上春樹作品中的甜甜圈：與「自我」之關連性 路 況 運動、遭遇、宣言：論巴迪悟的愛情本體論與現代性三法則 楊炳菁 文學想像與翻譯：論《蟹工船》不同時期的譯本 陳維玲 論《高老頭》內女性之象徵 吳 寬 「旅程」與「遊牧」：文學閱讀《密勒日巴大師全集》 書評書藝 曾秋桂 淺談村上春樹《名字不帶色彩的多崎tsukura與他的巡禮之年》 詩藝訪談 吳錫德 詠嘆詩城巴黎(演講) 學海省思 張淑英 黑白即彩色：小說與黑色電影 每季一書 劉于涵 淺嘗簡單的小確幸：《幸福的麵包》 李素卿 記憶中的故鄉和童年的陰影：《佩德羅．巴拉莫》 葉承瑋 那是一幅人生中無可取代的景色：《黃金風景》 簡 潔 「琴瑟在御，莫不靜好」？：《低音大提琴》 國際文壇動態 張淑英 西班牙皇家學院(RAE)三百年 簡 潔 今年的德國很文學：追憶畢希納的挑戰 曾秋桂 第2屆村上春樹國際學術研討會」籌備花絮 研究論文 楊麗敏 渥坦貝克《解剖新義》中的激情游牧者 羅艾琳 現代版《馬克白》中的生態與動物研究
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