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喝自己釀的酒Ⅱ
作者：
王莉民
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：
出版社：
聯合文學
出版日期：1998/12/1
ISBN：9575222261
書籍編號：sb0056411
頁數：0
定價：
160
元
優惠價：
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元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 酒與生活密不可分。離開了生活的酒是索然無味的，離開了酒的生活是庸俗不堪的。只有酒，才能醫俗，從而點綴生活，美化生活，充實生活！ 人們常說，中華文化源遠流長，博大精深。吾觀之醞釀文化亦然。然而，如何將源遠流長，博大精深的飲食文化濃縮，改造並端上茶几酒桌，好讓親朋好友品嚐為快，這倒是一個很有實際意義的課題。 不過，中華文化的科學性往往與神秘性糾纏不清的特點，也有時會讓人著時傷透腦筋。比如，宋代沈括曾經按照漢代酒法釀酒，結果是粗有酒氣而已。是漢法記載過於簡略，神秘？或者是男人固有的粗心大意，以至於龍種產跳蚤的結果？或許兩者兼而有之。不然，粗有酒氣的酒近乎於淡水，哪能解饞，哪能醉人？ 本書以談家常的形式把科學性與實用性，傳統公益與現代技術緊密的結合起來，使人在公煩私忙之餘感受生活情趣。從日常生活之中獲得要言妙道，如聽家常語，身心為之輕鬆。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 王莉民 淡江大學畢業，養身食療、藥膳、釀酒專家，專欄作家，大乃寶研發者，在各報章雜誌都有其專欄發表。現任陸酉堂總監，長期於漢聲、中央、教育廣播電台節目中介紹日常養生、食療方法。喜歡釀酒及做菜、收集研究傳統養生配方。著有《吃自己做的菜》、《喝自己釀的酒》、《喝自己釀的酒》(II)、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《做個e世代的桃花美人》、《男人像狗又像貓》等。
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