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茄子的吃法:口感特別、蒸炒炸皆大歡喜
作者:
小林勝代
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:美好家庭12
出版社:
智慧大學
出版日期:1999/10/1
ISBN:9577545920
書籍編號:bk0024797
頁數:101
定價:
200
元
優惠價:
79
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158
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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茄子的吃法:口感特別、蒸炒炸皆大歡喜
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
作者 序 這是我最喜歡的一種蔬菜。不可思議的,在女性當中很少看到討厭茄子的人。其實茄子並沒有多少的營養,大多是水分。盛產的季節大多是在夏季,秋天一過,便看不到它的蹤跡了。夏天,可以看到光輝閃亮的茄子,用它來製作出各種美味的料理。我是如此喜歡吃茄子,我家人也不例外。 一般都是使用在普通的家庭料理。茄子有大小的不同,各地所產的茄子也不一樣,所以,茄子的使用分量要稍加留意。
■ 目錄
稍炸一下即可 非常受歡迎的料理 西式的菜單包含很多的祕密 每天增加一道珍饈佳餚
■ 作者簡介
小林勝代 料理研究專家、作家。從事新聞、雜誌、書藉的寫作,並活躍於電視節目與演講的活動中。追求容易製作而且美味的家庭料理,得到大眾的支持。在收視率極富的電視節目「料理的鐵人」中挑戰成功。目前被公認是家庭料理的鐵人,著書包括「小林滕代好的吃的飯」等多數。
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