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養生家常菜(中英對照)
Chinese Home Cooking for Health
作者:
林麗華;編者:味全文化教育基金會
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
出版社:
純青
出版日期:1997/12/1
ISBN:0941676757
書籍編號:sb0058225
頁數:93
定價:
300
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255
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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養生家常菜(中英對照)
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內容簡介
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■ 內容簡介
苜蓿手捲 由生菜、苜蓿芽、蘿蔔芽、紫菜保捲而成的苜蓿手捲,不僅清爽,且能健胃整腸、助消化,是道簡單、方便,又符合生機飲食健康概念的營養好菜。 Alfalfa Rolls Lettuce, alfalfa sprouts, and turnip sprouts, rolled up in a nori sheet. Refreshing, healthy, and can improve digestion. A simple organic diet for the conscious.
■ 序
林麗華 序 現代人生活的節奏太快,工作的壓力太大,罹患高血壓、糖尿病、血脂過高等現代病的人也愈來愈多,之所以會百病叢生,就其原引多半是不良的生活習慣與飲食作祟。 我們的身體就像一部機器,平時就需要保養,而均衡飲食就是保養機器的基本原則。每種食物都有它的特性及主要包含的維生素成分,因此,需要攝取不同的食物,使它們能在體內發揮不同的功能,同時,依照身體的需求來選擇烹調食物的方法,更可使健康事半功倍。 這本食譜集結了八十道養生家常菜,特別感謝長庚聯合中醫診所張景琛醫師對每道菜的功效做專業性的指導與最後審核,使這本書在實用之餘,更具食療參考的附加價值。
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