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蔬果汁自然養生法
作者：
生活品味編輯部
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：食物醫生
出版社：
康鑑文化
出版日期：2009/6/3
ISBN：9789866612473
書籍編號：kk0239751
頁數：256
定價：
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內容簡介
書籍目錄
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蔬果汁自然養生法 現代人習慣大魚大肉，每日所需的蔬菜、水果明顯不足，長時間下來，各式文明病、慢性病找上身，含有豐富纖維質、維生素及礦物質的蔬菜水果，有助於預防疾病、養身健體、養顏美容。 本書主要是針對上班族、銀髮族、愛美族及病症族等4大族群最常遭遇的59種病症，分門別類提供各自形成原因、需要補充的營養素及由營養師調配出一套專屬的蔬果汁，讓你不需花費精力，即可獲得滿滿地營養素！ 【蔬果對症的祕密】 進入蔬果汁主題之前，提供了喝蔬果汁的好處、蔬果的營養成分、必學的處理竅門、製作技巧及飲用方法等知識，讓你製作出營養又好喝的蔬果汁。 【上班族舒壓活力汁】 針對上班族常遭遇的壓力、疲勞、焦慮、失眠、抵抗力差等25個症狀，提供舒壓活力的66道飲品，讓你消除惱人的文明病。 【銀髮族健康長壽汁】 以現代人最常發生的骨質疏鬆、心臟病、血管硬化、膽固醇過高、癌症等10個慢性疾病，提供預防保健的24道飲品，讓你有高品質的老年生活。 【愛美族漂亮窈窕汁】 針對會影響外觀的肌膚暗沈及老化、氣色差及肥胖等14個愛美的族群最擔心的問題，提供38道飲品，讓你變美又窈窕。 【病症族族調養元氣汁】 針對中老年人常見的心血管疾病、高血壓、糖尿病、腎臟病、痛風等10個慢性疾病，提供20道最適合疾病調養的飲品，幫助恢復健康。
目錄 16 天然蔬果汁才是保健良藥 17 飲用蔬果汁的六大好處 18 探究蔬果的四性五味 20 了解體質吃對蔬果 23 四種體質最速配的蔬果汁 24 莊雅惠中醫師對症蔬果食療 26 聰明飲用蔬果汁十大要訣 28 處理蔬果的四大竅門 32 製作蔬果汁的五大要訣 33 蔬果汁美味的四大技巧 34 方便快速的輔助工具 36 增添風味的輔助食材 上班族舒壓活力汁 壓力大× 奇異果蔬菜汁、橘子蜜汁 疲勞× 李子鮮奶乳、葡萄高麗菜汁 焦慮× 木瓜鳳梨汁、小白菜蘋果奶汁 失眠× 草莓乳果汁、芹菜汁 易怒× 蘋果葡萄柚汁、鳳梨檸檬汁 憂鬱症× 檸檬優酪乳汁、橘子芒果汁 記性差× 草莓鳳梨汁、萵苣蔬果汁 腦力退化× 活力蔬果汁、葡萄柚柳橙蘋果汁 元氣不足× 葡萄香蕉汁、酪梨牛奶汁奇異果葡萄柚汁、杏桃汁清爽梨果汁、芒果橘子蛋蜜汁 抵抗力差× 菠菜汁、紅黃甜椒汁、葡萄橙香汁、葡萄柚柳橙汁、綠花椰菜養生汁、高麗菜綜合果汁 感冒× 橘子蘋果胡蘿蔔汁、柳橙香蕉優酪乳、 奇異果鳳梨優酪乳汁、芒果胡蘿蔔柳橙汁、薑梨蜂蜜飲、大蒜胡蘿蔔汁 發燒咳嗽× 水梨蘋果汁、楊桃鳳梨汁 中暑× 蓮藕柳橙蘋果汁、蘋果苦瓜鮮奶汁 眼睛酸澀× 胡蘿蔔蘋果汁、胡蘿蔔小黃瓜汁 口臭× 百香果多多汁、金桔橘子汁 口乾舌燥× 西瓜鳳梨汁、哈蜜瓜鳳梨汁、蘋果柳橙苦瓜汁、小黃瓜水梨汁、胡蘿蔔芹菜蘋果汁、楊桃柳橙汁 打嗝× 白蘿蔔薑汁、莧菜汁 食慾不振× 芒果香蕉椰奶汁、鳳梨鮮奶汁 消化不良× 哈密瓜優酪乳、奇異果可爾必思 腸胃吸收差× 李子優格汁、葡萄柚鳳梨汁 腸道老化× 木瓜高麗菜鮮奶汁、水梨優酪乳汁 手腳冰冷× 葡萄鮮奶汁、蘋果菠菜汁 泌尿道感染× 蔓越莓汁、橘子柳橙汁 便秘× 紅火龍果汁、葡萄柚蘋果汁 痔瘡× 蘋果泥、西瓜葡萄汁 銀髮族健康長壽汁 細胞老化× 活力番茄蔬菜汁、淨血黑豆汁 更年期× 木瓜豆漿汁、蘋果油菜汁 骨質疏鬆× 橘子牛奶汁、雙果優酪乳、胡蘿蔔石榴高麗菜汁、菠蜜高麗菜汁、芭樂西洋芹汁、芝麻香蕉鳳梨汁 蛀牙及牙齦炎× 健康桔蒡水梨汁、草莓葡萄柚汁 心臟病× 菠菜荔枝汁、綠蘆荀芹菜汁 血管硬化× 綜合四果汁、生菜蘆筍汁 膽固醇過高× 蘋果番茄汁、青椒鳳柚汁 肝病× 葡萄優酪乳、綜合蔬果汁 腫瘤× 萵苣水果汁、芒果椰奶汁 癌症× 抗癌養生汁、番茄汁 愛美族漂亮窈窕汁 肌膚暗沈× 蜜桃汁、葡萄柚蔬菜汁檸檬蜂蜜汁、青紅派對橘子芒果優酪乳、柳橙高麗菜蘆薈汁 肌膚乾燥× 奇異果蜂蜜汁、奇異果青花菜鳳梨汁 氣色差× 柳橙檸檬汁、紅白蔬果汁 肌膚老化× 五蔬果汁、南瓜牛乳果菜汁、番茄芒果汁、蘆筍番茄鮮奶汁、黃金南瓜豆奶汁、奇異果蜜桃鳳梨汁 皮膚過敏× 蘋果胡蘿蔔牛奶汁、奇異果優酪乳 頭髮乾燥× 白菜柿子汁、芝麻鮮乳汁 胸部平坦× 木瓜牛奶汁、洋蔥果菜汁 水腫× 西瓜鳳梨鮮奶汁、小黃瓜蔬果汁 肥胖× 低脂水果汁、鮮果鮮菜汁 毒素囤積× 蘆筍苦瓜汁、茼蒿高麗菜鳳梨汁、木瓜鳳梨汁、排毒蔬果汁、茼蒿鳳梨汁、小黃瓜蘋果柳橙汁 轉骨× 鳳梨百香果汁、香瓜鮮奶汁 經痛× 蘋果鳳梨老薑汁、櫻桃枸杞桂圓汁 貧血× 紅葡萄汁、胡蘿蔔蔬果汁 產後調養× 葡萄蘋果汁、草莓牛奶汁 病症族調養元氣汁 氣喘× 綜合蔬果汁、柳橙汁 心血管疾病× 杏仁燕麥鮮奶汁、芭樂梅子汁 高血壓× 芭樂多多飲、芹菜鳳梨鮮奶汁 消化性潰瘍× 花椰菜汁、高麗菜蔬果汁 肝炎× 石蓮蘆薈汁、番茄高麗菜甘蔗汁 腎臟病× 西瓜汁、西瓜小黃瓜汁 糖尿病× 芹菜番茄汁、芭樂芹菜汁 痛風× 高麗菜胡蘿蔔汁、芹菜蔬果汁 癌病變× 精力湯、綜合蔬菜果汁 神經衰弱× 甘蔗汁、香蕉牛奶汁 220 蔬菜的營養及功效 227 水果的營養及功效 235 五穀雜糧的營養及功效 236 四季蔬菜盛產表 238 四季水果盛產表 240 國人膳食營養素參考攝取量表 242 常見蔬菜營養素表 244 常見水果營養素表 246 常見疾病飲食宜忌表 253 蔬菜類索引 254 水果類索引
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