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譚敦慈的安心生活全圖典【雙書特別版．家家戶戶必備：安心廚房食典＋安心生活圖典】（加贈書衣海報）
作者：
譚敦慈
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：三采健康館
出版社：
三采文化
出版日期：2021/7/5
ISBN：4710415384249
書籍編號：kk0534287
頁數：478
定價：
840
元
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82
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689
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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作者簡介 譚敦慈 長庚毒物實驗室（兼任）護理師 伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年， 擅長以生活、無負擔方式，跟大眾分享正確飲食觀， 認為食安一定要能輕鬆地落實在生活中， 成了眾多家庭主婦、職業婦女及重視食品安全者最信任的安心指標。 從安心食岀發，這次她不只談飲食，而是生活的全面， 從食安、衣安、住安切入，和民眾一起安心過生活。 著有《譚敦慈的安心生活全圖典【家家戶戶必備•雙書特別版：安心廚房食典+安心生活圖典】》， 及合著作品《譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活：食•衣•住「實境圖解」一秒看懂，方便實作，從日常守護家人健康！》。
目錄 《譚敦慈的安心廚房食典》 作者序 凡事做到精簡原則 避免過度浪費 Chapter1 廚房家電 ．抽油煙機 ．微波爐 ．烤箱 ．電鍋 ．冰箱 ．洗碗機 ．氣炸鍋 ．家中必備！廚房3大清潔小物 Chapter2 鍋具 ．不鏽鋼鍋 ．鐵鍋 ．琺瑯鑄鐵鍋 ．不沾鍋 ．鋁鍋 ．陶鍋（砂鍋） Chapter3 餐具器具 ．外食餐具 ．家用餐具 ．美耐皿餐具 ．砧板和刀具 ．環保吸管 ．保鮮用品 Chapter4 蔬菜 ．選購台灣「當季蔬菜」安心又便宜 ．葉菜類 ．我家餐桌上常出現的健康葉菜 ．包菜類：高麗菜/大白菜/花椰菜 ．瓜果類：小黃瓜/番茄/茄子 ．根莖類：地瓜/馬鈴薯/白蘿蔔/ 南瓜/玉米/竹筍 Chapter5 水果 ．蘋果 ．香蕉 ．葡萄 ．梨子 ．奇異果 ．鳳梨 ．火龍果 ．檸檬 ．芭樂 ．楊桃 ．土芒果 Chapter6 海鮮肉品 ．小型魚 ．蝦 ．豬肉 ．牛肉 ．雞肉 Chapter7 米麵 ．白米 ．米麵粉製品（麵條、湯圓） ．藜麥 Chapter8 辛香料調味料 ．青蔥 ．薑 ．大蒜 ．辣椒 ．洋蔥 ．醬油 ．醋 ．糖 ．鹽 ．咖哩 Chapter9 咖啡茶 ．咖啡 ．茶 譚老師輕鬆上菜 ．綜合拌炒蔬菜 ．烤蔬菜 ．杏仁芋頭糕 ．活力早餐 ．茄汁鯖魚 ．五香豬肉片 ．健康蒸煮魚 ．辛香雞肉 ．紅酒牛肉 ．麵疙瘩蔬菜湯 ．蔬果海鮮沾麵 ．蛋餅 特別收錄 ．安心喝水守則，大公開！ ．善用中藥材4撇步，冬令安心補！ ．烤肉這樣吃，安心、無毒！ ．加工肉品少毒、解毒5招！ ．（過年）零食聰明吃、 享受又不增肥的4個祕訣！ ．飲酒過量會提高早死及失智風險 ．萊豬可以吃嗎？專家的安心食守則！ 《譚敦慈的安心生活圖典》 作者序 全方位健康、安心的生活 PART0 當抗病毒成為生活常態 ．面對疫情 重新省思生活方式 ．防疫新生活 28招預防傳染病散播 守護全家安心的5個原則 /維持健康的4個習慣 / 讓飲食安心的5個原則 /4大觀念，吃對了就安心 / 5個習慣，病毒不上身 /社交安全的5個新禮儀 【安心指標的清潔好工具】酒精＆漂白水 【安心指標給你問】居家防疫規範該怎麼做？ PART1 衣—穿出安心好生活 ．衣物如何安心挑？ 3大原則，穿衣好安心 ．衣物如何安心洗晾？ 7大重點，洗衣不染塵 加上前處理，洗衣更乾淨！ 4個原則，晾衣好安心 加上後處理，洗衣更安心！ ．衣物如何安心收納？ 4大觀念，收納好輕鬆 1/3摺衣法，衣服、棉被都能這樣收！（一般衣服/ 帽T/ 棉被） 包包這樣收，壽命更長久！ 【安心指標的專業分享】視需求選擇機能衣 【安心指標給你問】止汗劑如何安心用？ PART2 住—令人安心的家空間 ．如何打造令人安心的家？ ．三大居安思危常備包 地震包/ 防疫包/ 居家醫藥箱 ．守護全家的必要防災觀念 家庭逃生計畫 逃生避難要領（地震、火災） 6種常用家電的選購•安心用 ．養成好習慣，居家清潔好輕鬆！ 3大原則，養成讓打掃輕鬆的好習慣 居家空間清潔重點 如何管理及保存居家備品？ 【安心指標給你問】化妝保養品如何選擇？ 【譚敦慈老師心法】養成孩子自主管理術的小祕訣 PART3 行—外出也能好安心 ．搭乘交通工具的無毒守則（自駕、計程車、大眾運輸工具） ．野外出遊的安全防護 行前準備 /登山裝備（1日、2日） /正確的登山觀念 【安心指標的緊急狀況對策】學會這3招，出遊好安心
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