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有藥性．無藥味 為小朋友量身設計的溫和漢方藥膳：從日常飲食增加孩子抵抗病菌的能力
作者：
陳富春
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
邦聯文化
出版日期：2020/5/25
ISBN：9789869804127
書籍編號：kk0511758
頁數：120
定價：
330
元
優惠價：
79
折
261
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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有藥性．無藥味 為小朋友量身設計的溫和漢方藥膳：從日常飲食增加孩子抵抗病菌的能力 內容簡介 為寶貝的健康打底，吃出免疫力，打造不易生病的好體質！ 養育一位健康的孩子是父母最大的心願，但現今氣候溫暖潮濕、空氣汙染嚴重，造就很多過敏兒，產生呼吸道或皮膚不適，難以根治，只能靠藥物緩解不適；孩子上幼稚園後，從原本不感冒到幾乎一個月一次，甚至還可能得到流感、腸病毒；寶貝胃口差，對食物不感興趣，不長肉、也長不高……，這些問題常讓父母束手無策，要怎麼做，才能讓寶貝健康長大不生病？ 何不試試老祖宗流傳下來的藥膳，本書由兼具中西知識的富春老師專為孩童量身設計，做出各種小朋友喜歡的菜餚、飲料、甜點，讓藥材的藥性保健寶貝的身體，卻不會讓藥味影響食慾，食用的過程中提升免疫力，讓孩子不再因為這些問題，需要持續看醫生、長期吃西藥。 給家長最佳保護兒童健康的好禮，也讓家中的寶貝遠離病菌侵襲，健康快樂的成長！ ◆For Kids→寶貝〜我把藥膳變好吃，保證絕對美味、沒有中藥味！ ◆For Mom→寶貝〜我要你健康快樂的長大，躲過病痛的襲擊！ 本書特色 ◆針對4∼12歲兒童設計專屬藥膳，用天然的營養食材、溫和甘甜的中藥，改善過敏、感冒、打噴嚏、不吃飯、便祕問題。 ◆全是小朋友喜愛的料理、點心、飲品，保證無傳統藥膳的中藥味。
作者簡介 陳富春 小時因為愛吃之故，喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽做菜，造就了喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行，前去幫忙，造就了對中、西醫的暸解。 從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組，主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識，加上本身對料理的研究，以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合，教大家健康正確的飲食保健方法。 證照： 中餐烹調乙級技術士證照 烘焙丙級技術士證照 經歷： 中華餐飲交流協會中餐教師 法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師 大愛電視台素食烹飪節目示範教學 金山社會大學素食宴客班老師 著作： 《上班族對症湯療》、《手作低鹽醬泡菜》、《健康蔬菜湯》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》
目錄 7 推薦序 仁心中醫院院長 張群朗 9 作者序 Chapter 1 讓小朋友健康成長 7 均衡營養 9 良好生活習慣 10 免疫力提升法 11 小朋友與藥膳 13 十大提升免疫力食材 16 小朋友藥膳的十個Q&A Chapter 2 關心小朋友的呼吸系統疾病 22 蘑菇海鮮濃湯→不再感冒了 24 益氣排骨湯→不會哈啾了 26 潤肺烏龍麵→不再氣喘了 28 糖醋丸子→發燒好一點了 30 蔬菜飯糰→身體好強壯 31 海鮮山藥餅→身體變強壯 32 止咳梨子凍→不會再咳嗽了 33 糖蜜星星果→趕走喉嚨痛 34 桑菊蜜茶→頭頭不燙了 35 杏仁豆奶→咳嗽不要來 Chapter 3 關心小朋友的消化系統疾病 40 開胃羅宋湯→我想要多吃一點 41 太子參雞肉盅→食慾變好了 42 松子雪花粥→嗯嗯好順暢 44 提氣養生粥→不讓腸病毒靠近 46 醬瓜鮮肉丸→再來一碗 47 海鮮水果沙拉→我有好胃口 48 核桃芝麻糊→嗯嗯不痛了 49 椰香地瓜棗→不會嗯不出來了 50 洛神甘蔗茶→幫助腸胃好消化 51 山楂茶→肚肚好舒服 Chapter 4 關心小朋友的泌尿系統疾病 55 滷百匯→不再尿床了 56 竹笙雞湯→跟尿床說拜拜 58 冬瓜鯉魚湯→不再憋尿了 60 干貝蔬菜粥→消除水腫好有效 62 銀芽燴蛤蜊→尿尿好順暢 63 三珍涼凍→趕走尿尿不舒服 64 葛根枸杞茶→我敢尿尿了 65 酸梅湯→肚肚好清爽 66 茯苓燒仙草→水腫快消失 Chapter 5 關心小朋友的免疫系統疾病 70 金針海參雞湯→我是健康小超人 72 紅糟鯛魚羹→臉色變紅潤了 74 彩色蝦仁飯→精神體力一級棒 76 金針蔬菜卷→我不怕病菌 78 草莓蝦球→手腳不冰了 80 腐竹馬蹄甜湯→我有小蘋果臉 81 杏片鬆糕→不再生病了 82 葡萄鳳蘋優酪→抵抗力一百分 83 補氣紅棗茶→身體變強壯了 Chapter 6 關心小朋友常出現的皮膚問題 88 養膚豬腳湯→癢癢不見了 90 薏芢南瓜濃湯→小疹子消失了 92 洋芋燉肉→皮膚不癢了 93 抗敏關東煮→痱子不見了 94 清熱甜粥→身體好涼爽 95 百合豆沙羊羹→身體變清爽了 96 金棗綠茶→讓皮膚不容易生病 97 薏芢冬瓜茶→趕走皮膚炎 Chapter 7 其他父母也要關心的問題 101 百合紅棗排骨湯→每晚都好睡 102 銀魚蒸蛋→牙齒好健康 104 養眼鮮魚粥→拒當眼鏡族 106 蕃茄肉醬燴豆腐→嘴巴不再有破洞了 107 覆盆子奶酪→我要高人一等 108 三色圓紅豆湯→健康有元氣 110 甘麥大棗茶→我最有活力 111 健康黑寶奶→變得更聰明
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