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6種體質對症食療
作者：
健康中國名家論壇編委會
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：食療保健
出版社：
華翔文創
出版日期：2021/5/6
ISBN：9789863735595
書籍編號：kk0531051
頁數：264
定價：
430
元
優惠價：
79
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340
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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6種體質對症食療 內容簡介 250道養生藥膳＋400幅精美插圖詳解 6大體質對症食療養生祕笈 一次讀懂《黃帝內經》體質養生法 •體質診斷書 提供6大體質特點和判斷方法 •疾病自療書 精選40種常見病對症養生方 •食物說明書 140種食材精心搭配美味滋補藥膳 食物「五味」 1 辛味→行氣活血 解表發汗 2 甘味→止痛解毒 養氣補血 3 酸味→養肝消食 生津止渴 4 苦味→燥濕降逆 清熱祛火 5 鹹味→瀉下通便 消結軟堅 6大體質對症食療養生法 體質判斷法＋常見病食療＋推薦食材＋元氣藥膳 體質養生一次徹底瞭解的實用寶典 •調養 五色五味五臟調節，五穀五蔬膳食調養 •按摩 特效養生穴位按摩、對症治療，每天3分鐘，病痛全掃光 •食療 食材和藥材精心搭配，享受美味和體質調理兼顧 6大體質食療養生概覽 氣虛型體質（P.36） 診斷：舌頭微腫有齒痕，畏寒發冷，四肢無力，易疲勞 常見病：感冒、低血壓、憂鬱症、皮膚搔癢、月經過多、神經衰弱 推薦食物：番薯、山藥、黃豆、香菇、牛肉、草莓 血虛型體質（P.74） 診斷：舌質發白、舌面光滑，臉色蒼白，月經量少，心悸失眠 常見病：貧血、嗜睡、乾眼症、月經不調 推薦食物：紫米、黑豆、紅棗、紅豆、黑芝麻 陰虛型體質（P.110） 診斷：舌色深紅、舌苔少、有裂紋，消瘦，臉頰潮紅，煩熱 常見病：失眠、便祕、痔瘡、慢性咽喉炎、更年期症候群、遺精 推薦食物：玉米、小黃瓜、蓮藕、茭白筍、白木耳、蜂蜜 氣滯型體質（P.146） 診斷：舌頭較瘦、舌苔薄而呈黃色，嘴苦，身體疼痛 常見病：經前症候群、乳腺增生、慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓 推薦食物：綠花椰菜、青椒、洋蔥、香菜、檸檬 瘀血型體質（P.182） 診斷：舌色紫紅、舌底靜脈曲張，臉色晦暗，牙齦出血，肩膀痠痛 常見病：高血壓、靜脈曲張、頸椎病、攝護腺增生、經痛、五十肩 推薦食物：山楂、番茄、韭菜、辣椒、蔥、洋蔥 痰濕型體質（P.218） 診斷：舌色淡、有齒痕、舌苔厚，虛胖，油性皮膚，常有痰 常見病：肥胖、咳嗽、高血壓、糖尿病、痛風、口臭、頻尿 推薦食物：薏仁、紅豆、綠豆、茼蒿、竹筍 本書特色 「體質」和「飲食」是人體健康的基礎，《黃帝內經》中提出體質、飲食和「五行」的對應關係。本書透過形象的圖解，深入淺出地闡釋中醫針對體質，進行「食療養生」的理念和方法，輔以食譜和食材的介紹，增強本書的實用功能性。 「6大體質食療速查&養生食物搭配宜忌一覽」彩頁 •6大體質常見病&食療速查 •養生食物搭配宜忌一覽 目標讀者群 ※讀者身分描述： 1.主要年齡層：25～60歲 2.性別/職業：男女不拘，職業不限 3.描述： （1）注重飲食、想藉由多元新鮮的食材調養身體健康者。 （2）25~60歲關注自身與家人健康。
目錄 【序 言】體質不一樣 養生大不同 如何使用本書 第一章 健康的身體 體質做主 1 人的「質量」叫「體質」 體質也分類，6種各不同 生不生病，體質說了算 健康的敵人—疾病 由健康到疾病 中醫「八綱辨證」理論 2 體質是天生的，也是「善變」的 孩子體質由父母決定 體質隨年齡改變 3 體質是吃出來的 一切源自於食物 「病從口入」有理 食物有「涼」也有「熱」 吃東西也要分「五味」 食療是美味也是良藥 你真的會「吃」嗎？ 4 舌診—看舌頭，知全身 小小舌頭通全身 舌診不只是「看舌頭」 學會為舌頭「健檢」 不可忽視的「舌苔」 5 一起來「體質大改造」 第二章 氣虛型體質 6 腫胖無力，小心是「氣虛」 「體質差」的張先生 你是「氣虛型」體質嗎？ 7 「氣虛」為何纏上你？ 氣虛源自先天「氣」不足 「營養不良」招來氣虛 耗氣多補氣少，收支「赤字」 久臥不動，小心傷氣 8 久病纏身的「氣虛」體質 常見疾病食療速查 反覆感冒—抵抗力低難痊癒 月經過多—女性「血虛」和「氣虛」作伴 低血壓—「氣」無力行血 抑鬱症—最危險的隱形殺手 皮膚搔癢—秋冬季節的煩惱 9 調節飲食，把「氣」吃進去 健脾宜多吃「甜」味 注意「補氣」，別「破氣」 氣虛適合「藥食同補」 營養均衡，宜「葷素搭配」 氣虛體質飲食宜忌 10 氣虛型體質的養生食譜 11 參茶最能補氣虛 12 瑜伽—輕柔的養生運動 做好6種準備，開始做瑜伽 13 【小測驗】看看你是「氣虛型」體質嗎？ 第三章 血虛型體質 14 臉色蒼白表示「血虛」 「面無血色」的莉莉 你是「血虛型」體質嗎？ 15 「血虛」不一定缺血 過度勞累，傷氣也耗血 脾胃弱，水穀不足也血虛 人工流產是最大傷害 形影相隨的「氣虛」和「血虛」 16 「血虛」引出身體大問題 常見疾病食療速查 貧血—血虛最親密的夥伴 頭昏嗜睡—血虛成「瞌睡蟲」 乾眼症—「久視傷血」的結果 月經不調與不孕—女性心中的最痛 孩子過動、挑食—母親血虛埋下的隱患 17 吃出血色有妙招 紅色、黑色最補血 不應只吃素食 「健脾」也要活血 補血不難─多喝湯 血虛體質飲食宜忌 18 血虛型體質的養生食譜 19 紅茶喝出好氣色 20 睡眠養血，「休息」是關鍵 人的生命離不開睡眠 睡好「子午覺」最養生 21 【小測驗】看看你是「血虛型」體質嗎？ 第四章 陰虛型體質 22 心火太重，小心是「陰虛」 上火便祕的賈女士 你是「陰虛型」體質嗎？ 23 「陰虛」是身體在鬧旱災 陰虛表示體內「缺水」 「陰虛」緊隨衰老的腳步 熬夜是「陰虛」的罪魁禍首 吃太多「熱」食物 24 陰虛的人體內處處有「火」 常見疾病食療速查 習慣性失眠—「虛火」燒心 便祕痔瘡—都是「上火」惹的禍 慢性咽炎—喉嚨的「水」乾涸 更年期症候群—燒得人身心交瘁的「火」 遺精—男性也有「陰虛」煩惱 25 滋陰降火，越吃越滋潤 蔬菜、海鮮是首選 適當吃「涼」能滋陰 麻辣火鍋別多吃 陰虛體質飲食宜忌 26 陰虛型體質的養生食譜 27 菊花茶滋陰祛火 28 常喝水—潤燥養陰的好方法 必備的喝水小常識 5種不能喝的水 水要在什麼時候喝？ 飲料怎麼喝？ 29 【小測驗】看看你是「陰虛型」體質嗎？ 第五章 氣滯型體質 30 林黛玉—「氣滯」型體質的代言人 現代版「林妹妹」的小敏 你是「氣滯型」體質嗎？ 31 「氣」發生交通堵塞 氣行不暢就是「氣滯」 「氣虛寒涼」引來氣滯 過度憂思阻擋「氣」的路 不運動，「氣」也變懶 32 氣滯不通大多是「阻塞」病 常見疾病食療速查 經前症候群—氣滯女性常有的煩惱 月經延遲—因氣血受阻而「遲到」 乳腺增生—「氣」鬱結在乳房裡 慢性胃炎—胃氣不和的毛病 胃潰瘍—胃黏膜受傷 33 疏肝行氣，讓身體裡的「氣」通暢 適量飲酒，活血行氣 疏通肝氣，養肝有好處 多吃「行氣開胃」的食物 氣滯體質飲食宜忌 34 氣滯型體質的養生食譜 35 芳香花茶最「行氣」 36 太極拳—行氣健體一舉兩得 太極拳應該怎麼練？ 太極拳6大保健功效 37 【小測驗】看看你是「氣滯型」體質嗎？ 第六章 瘀血型體質 38 帶來疼痛的「瘀血」體質 被瘀青疼痛困擾的小惠 你是「瘀血型」體質嗎？ 39 寒、滯是「瘀血」的罪魁禍首 通則不痛，痛則不通 為「七情」所傷易瘀血 多靜少動，氣滯伴隨瘀血 「瘀血」是吃出來的 血冷則滯，受寒自然瘀血 40 瘀血是疼痛「元凶」 常見疾病食療速查 高血壓—最常見的瘀血不通 靜脈曲張—瘀血讓血管不堪負荷 頸椎病—發生在頭頸部的瘀滯 攝護腺增生—男性瘀血的難言之痛 經痛—瘀則不通，不通則痛 41 多吃酸，「活血化瘀」是關鍵 行氣活血的食物是首選 生血、養血也有益處 遠離肥膩和太甜食物 瘀血體質飲食宜忌 42 瘀血型體質的養生食譜 43 花果茶活血通瘀 44 洗熱水澡，讓氣血暢通無阻 如何洗澡最健康？ 正確洗澡，輕鬆治好10種病 精油按摩，活血化瘀效果好 45 【小測驗】看看你是「瘀血型」體質嗎？ 第七章 痰濕型體質 46 油膩膩的虛胖是「痰濕」 大腹便便的陳先生 你是「痰濕型」體質嗎？ 47 痰濕是體內積「濕」 甜膩食物積滯痰濕 缺乏運動，體內生痰濕 從體外來的痰濕 48 「痰濕」的人，從頭到腳都生病 常見疾病食療速查 肥胖—痰濕體質難逃的命運 久咳不癒—肺裡的「痰」作怪 糖尿病—過甜會傷身 高血脂—血液裡積太多「痰」 痛風—痰濕鑽進關節 49 把痰濕從體內趕出去 祛濕從「調理脾胃」開始 化痰飲食，向「痰」宣戰 多吃苦，趕走體內的「濕」 溫陽之物祛邪化痰 拒絕甜膩的誘惑 痰濕體質飲食宜忌 50 痰濕型體質的養生食譜 51 烏龍茶祛濕化痰 52 每天走一走，祛濕健身皆有益 步行健身的7大好處 功能性步行健身法 安排正確時間，走出健康 53 【小測驗】看看你是「痰濕型」體質嗎？
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