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蘿蔔的吃法:含豐富維他命C、幫助消化
作者:
小林勝代
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:美好家庭13
出版社:
智慧大學
出版日期:1999/11/1
ISBN:9577545963
書籍編號:bk0024798
頁數:101
定價:
200
元
優惠價:
79
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158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
作者 序 蘿蔔真是個好東西──雖外形毫不起眼,但是自古迄今,它的美味令人難忘。花點時間燉煮,更是美味爽口。昔日大都是使用蘿蔔泥,而很少吃大塊大塊的蘿蔔,但今日已有各懂不同的吃法。有邊的人就都很喜歡吃蘿蔔。試想,如果佃煮中沒有蘿蔔,那將會是何種味道呢?此外,烤魚的料理中少了蘿蔔泥,那又會是如何呢? 曬乾的蘿蔔也有各種偉大的作用。利蘿蔔乾包飯糰,或使用乾燥蘿蔔絲做出具有媽媽味道的料理,可以廣泛地加以利用。除了蘿蔔以外,蕪菁(大頭菜)也能夠做出相當美味的料理。
■ 目錄
天氣變冷時,只要有蘿蔔就一應俱全了 少了蘿蔔泥,就無法完成 不管怎麼煮都很美味 蕪菁也很美味
■ 作者簡介
小林勝代 料理研究專家、作家。從事新聞、雜誌、書藉的寫作,並活躍於電視節目與演講的活動中。追求容易製作而且美味的家庭料理,得到大眾的支持。在收視率極富的電視節目「料理的鐵人」中挑戰成功。目前被公認是家庭料理的鐵人,著書包括「小林滕代好的吃的飯」等多數。
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